Jasons Hypotoxique et Ancestral
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Bienvenue sur Jasons Hypotoxique Et Ancestral


Le régime hypotoxique ( ou encestral ) c'est bien mais varier son alimentation est tout aussi important pour notre santé physique que "mentale" et d'ainsi éviter la frustration et abandonner. 
Faire comprendre et accepter ce régime alimentaire à nos proches, expliquer le pourquoi et le comment au gens qui nous entourent, trouver de bonne recettes, des alternatives à certains aliments ou réussir "la meilleure recette de pain" n'est pas toujours chose facile.

Échanger avec des gens qui vivent les mêmes problématiques que nous afin de se sentir moins seul et échanger sur nos difficultés et nos solutions est essentiel.
Ce groupe se veut un espace de partage où les gens peuvent exprimer leurs expériences, leurs frustrations, leurs trouvailles, leurs bons coups aussi.


Au plaisir,


Marie S.


Frauxmage à la mozarella - Moxarella

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Frauxmage à la mozarella - Moxarella

Message par Marie L le Mar 25 Nov 2014 - 16:16

Voici la recette tiré de ce site [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] que j'ai traduite :

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

1/4 Tasse noix de cajou brutes (trempées dans l'eau pendant plusieurs heures et égouttées) Si vous ne disposez pas d'un mélangeur à haute puissance )
1 tasse d'eau chaude
2 c. à table + 1 c. à thé d’amidon de tapioca
1 c. à table d’huile d'olive extra vierge (facultatif)
1 petite gousse d'ail, hachée
3/4 c. à thé de sel de mer
1 c. à thé de jus de citron frais

Méthode: Mélanger tous les ingrédients ensembles dans un mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse, environ 1 minute .
Verser dans une petite casserole et cuire, en remuant constamment à feu moyen. Après quelques minutes, le mélange semblera perdre son homogénéité, ceci est tout à fait normal, réduire le feu à moyen/doux et remuer constamment afin de ne pas brûler le fromage au fond du pot .
Poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce qu’il devienne très épais (environ 5 minutes) le mélange aura alors l’aspect homogène de fromage fondu. Retirer du feu et laisser tiedir. Il est prêt à être utiliser. Sur vos pizza, sandwichs, lasagnes ou autres. Le moxarella se conservera dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours.
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