Changer son alimentation pour vaincre l'arthrose

[Marie L]

Article publié sur le site La Vie

Jacqueline Lagacé, chercheuse québécoise à la retraite, a repris goût à la vie. Après avoir changé totalement son alimentation, elle a vaincu ses douleurs arthritiques. Et elle est devenue l’avocate de ce régime. Elle en témoigne pour La Vie et donne des conseils pratiques.

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7 conseils pour prévenir l’arthrose :

1. Exclure tous les laits animaux (vache, chèvre, brebis…) sous toutes les formes (beurre, crème, yaourts, fromages et additifs à base de lait).

2. Exclure les céréales contenant du gluten (blé, orge, seigle, avoine, etc., ainsi que le maïs). Conserver les céréales sans gluten telles que le riz, le sarrasin, le sésame et les céréales africaines.

3. Exclure les produits cuits à température trop élevée (à partir de 110 °C).

4. Exclure les charcuteries cuites.

5. Exclure les huiles raffinées. À remplacer par des huiles vierges crues (non soumises à la chaleur).

6. Réduire le plus possible les aliments industriels et le sucre blanc raffiné.

7. Limiter la consommation de sel.

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